Medus

Sortiments


Medus ir dabas brīnums. Nepārspīlējot. No augsnes minerāliem un organiskajām vielām, ar ūdens un saules gaismas palīdzību no sīkas sēkliņas izaug augs un šajā augā uzzied zieds. Ziedā rodas nektārs, kurš augam ir vajadzīgs lai pievilinātu apputeksnētājus. Notiek darījums – bite tiecoties pēc nektāra ar ziedputekšņiem, kuri paliek uz tās ķermeņa apputeksnē ziedus, tādējādi nodrošinot augu izdzīvošanu- sēklas izveidošanos, kura atkal dīgs un veidos nākamās paaudzes tūkstošiem gadu garumā, bet bite par šo apputeksnēšanas darbu saņem nektāru, kuru pārveidojot par medu, iegūst enerģiju un iespēju dzīvot un veidot nākamās paaudzes arī tūkstošiem gadu garumā.
Tā ir iespēja arī cilvēkam, kurš atnācis uz šīs pasaules daudz vēlāk par ziediem un bitēm, izmantot šo dzīvības nektāru uzturā. Medus bija viens no pirmajiem medikamentiem tūkstošiem gadu garumā un arī tagad, ņemot vērā, tā sastāvu un dabīgumu, ir veselīga uztura sastāvdaļa.

Medus ir tik dažāds. Medus nav tikai medus. Tā garšu, aromātu, krāsu un visu īpašību kopumu, kuras to raksturo, iegūst konkrētajā vietā no augiem, augsnes, vides un jā, arī no dravošanas veida un bites. Tas ir tāpat kā vīnam teruārs (terroir) – augsnes un klimatisko apstākļu kopums.
Man ir iespēja dzīvot un dravot vienā no neskartākajiem un mazapdzīvotākajiem Latvijas reģioniem – mežu zemē Ziemeļkurzemē un šis “teruārs” katru gadu nodrošina augstvērtīgu un garšīgu medu.
2018.gada sezonas piedāvājums.

Ugāles-Zlēku mežu medus
2018.gads bija mežu izsvīduma gads. Medus ir tumšs, biezs, ļoti garšīgs un ļoti ilgu laiku nekristalizējas. Analīzes, kuras veiktas vācu laboratorijā QSI rāda, ka medus elektrovadītspēka ir pat līdz 0,94 mS/cm – tas atbilst gandrīz tīram izsvīduma medum. Analīžu rezultāti – UgaleQSI(3)
0,2L(250g)-2,50
0,4L(500g)-3,50
1L (1400g) -8,00
3L (4200g) -22,00

Augstvērtīgs medus no Ziemeļkurzemes, ievākts Ventspils un Kuldīgas novados. Klasika.
Medum ir krēmveida konsistence un izteikta garša.
0,2L(250g)-2,50
0,4L(500g)-3,50
1L (1400g) -8,00
3L (4200g) -22,00


Liepziedu medus
Aromātisks, ar izteiktu garšu, gaišs medus. Patīkama, smalkgraudaina konsistence
0,2L(250g)-3,00
0,4L(500g)-5,00

 

Rudens medus ar viršiem
Ievākts Ugāles silos un purvos, medus ar intensīvu garšu un viršu medus raksturu.
0,4L(500g)-5,00

 


Medus karalis no Ziemeļkurzemes siliem un purviem.

Īpaši intensīva garša un spēcīgs aromāts.
0,4L (500g) -6,00
2018.gads nebija viršu gads, šī ir 2017.gada raža un palikušas vien pāris desmiti burciņas.

 

Griķu medus
Tumšs, ar griķu medum raksturīgi smaržu (smaku) un garšu. Griķu medu vai nu mīl vai nīst 🙂
Sakristalizējies, bet ne krēmveida.
0,4L (500g) -4,00
1L (1400g) -9,00


Rudens medus ar vieglu griķu piesitienu.
Īpaši bagātas un piesātinātas garšas krēmveida medus vākts vasaras otrajā pusē. Ar griķu raksturu, lai arī pēc analīzēm griķu ziedpietekšņu ir vien 8%, bet, piemēram, facēlijas putekšņu ir 25%.
0,4L(500g) – 4,00



“Mācītājmuižas” medus
Bagātīga garša un maiga krēmveida konsistence.
Ievākts no saimēm Ugāles pagasta “Mācītājmuižā .bioloģiski daudzveidīgā vidē – meži, augļu dārzi, ganības (bioloģiskā lopkopība).
0,4L (500g) -4,00
1L (1400g) -9,00

Advertisements
%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close